Coups de pousse, coups de gueule, la pression était souvent au rendez-vous, mais quelle intensité et quel professionnalisme.
Des produits choisis avec précision à l’assiette parfaitement exécutée, un service en salle à la fois convivial et extrêmement professionnel, rien n’était laissé au hasard.
Certains ont même connu l’histoire des 3 étoiles en 3 ans …
Formés chez Taillevent ou au George 5, de nombreux chefs de cuisine d’aujourd’hui ont connu le fourneau de PHILIPPE LEGENDRE.
C’est pour cela que nous avons voulu créer «LE Club » … comme une famille, un Esprit est né.
L'Arôme - THOMAS BOULLAULT
3 Rue Saint-Philippe du Roule
75008 Paris
Tél : 01 42 25 55 98
Alliance - TOSHITAKA OMIYA dit « Toshi"
5 Rue de Poissy
75005 Paris
Tél : 01 75 51 57 54
FREDERIC SIMONIN
25 rue Bayen
75017 Paris
Tél : 01 45 74 74 74
Neige d’été - HIDEKI NISHI
12, rue de l’Amiral Roussin
75015 Paris
Tél : 01 42 73 66 66
Le Moulin Rouge - DAVID LE QUELLEC
82, boulevard de Clichy
75018 Paris
Tél : 33 (0)1 53 09 82 82
information@moulinrouge.fr
La scène, restaurant Prince de Galles - STÉPHANIE LE QUELLEC
33 Avenue George V
75008 Paris
Tél : 33 (0)1 53 23 77 77